Ekmeklere devam 1 paket yaş maya (40 gr)1 su bardağı ılık süt1 çay bardağı sıvı yağ2 yumurta (birinin sarısı üstü için ayrılır)tuzaldığı kadar un içi:beyaz peynir (arzuya göre soğanla kavrulmuş kıyma veya haşlanmış patates…) üzerine:yumurta sarısısusam,çörek otu Ilık sütte yaş maya eritilir. Un,mayalı süt, sıvı yağ, yumurtalar ve tuz karıştırılarak hamur yoğrulur,üzeri nemli bir bezle örtülüp [...]
Evde yapılmış,mis gibi kokan ekmek gibisi var mı ? Bu kez makinede değil,kek kalıbında yaptım 1,5 su bardağı ılık su40 gr yaş maya4-4,5 su bardağı beyaz un (isteğe göre 3 bardağı kepekli un olabilir)2 çay kaşığı tuz1 su bardağı iri dövülmüş ceviz2 çorba kaşığı sıvıyağsusam Maya 1,5 su bardağı suyun içinde eritilir. Un ve tuz [...]
Hamsi tavanın yanında salatayla birlikte harika oldu…Tarif Devletşah’tan. O da Tijen İnaltog‘un “Mevsimlerle Gelen Lezzetler” kitabından almış…Hamsi tavanın tarifini daha önce vermiştim.Tarif burada. Gelelim mısır ekmeğimize : . 1 adet yumurta1 yemek kaşığı bal1 su bardağı yoğurt1 su bardağı un1 su bardağı mısır unu1 çay kaşığı karbonat3 yemek kaşığı zeytinyağı1 çay kaşığı tuz . Unlar [...]
Ekmek makinemle ekmek yapmaya devam Cevizli ekmek en çok sevdiklerimizden. Tarif 550 gr.lık ekmek için… . 200 ml su veya süt 1 yemek kaşığı yağ (margarin ya da sıvı yağ) 1 tatlı kaşığı şeker 1/2 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı süttozu 1 tatlı kaşığı instant maya 350 gr beyaz un 1 avuç iri kıyılmış [...]
Ekmek makinemle ekmek yapmaya devam Cevizli ekmek en çok sevdiklerimizden. Tarif 550 gr.lık ekmek için….200 ml su veya süt1 yemek kaşığı yağ (margarin ya da sıvı yağ)1 tatlı kaşığı şeker1/2 tatlı kaşığı tuz1 yemek kaşığı süttozu1 tatlı kaşığı instant maya350 gr beyaz un1 avuç iri kıyılmış cevizüstüne susam.Karıştırma kabının içine önce su,yağ,tuz ve şeker konur,un [...]
Dört gündür evimizi miss gibi ekmek kokuları sardı. Neden mi? Uzun zamandır alsam mı almasam mı diye düşündüğüm ekmek yapma makinesini sonunda aldık. Marka olarak Sinbo ya da Kenwood düşünüyordum ama Cumhuriyet Bayramı günü Forum Bornova’da gezerken “Esse”de ufak,şirin ve fiyatı (59 YTL) son derece uygun ekmek makinelerini gördük,ani bir kararla alıp çıktık [...]
Dört gündür evimizi miss gibi ekmek kokuları sardı. Neden mi? Uzun zamandır alsam mı almasam mı diye düşündüğüm ekmek yapma makinesini sonunda aldık. Marka olarak Sinbo ya da Kenwood düşünüyordum ama Cumhuriyet Bayramı günü Forum Bornova’da gezerken “Esse”de ufak,şirin ve fiyatı (59 YTL) son derece uygun ekmek makinelerini gördük,ani bir kararla alıp çıktık Makine 550 [...]
Bir iki hafta kadar önce teneffüse çıktığımızda öğretmenler odasında bu nefis ekmeklerle karşılaştık. Çok lezzetli ve yumuşacıktı. Bu tarif ve fotoğraflar sevgili arkadaşım Munise’ye ait. Ona bir kez daha burdan teşekkür etmek istiyorum. Evet şimdi sıra tarifte,aynen aktarıyorum : Malzemesi;*1 yemek kaşığı tepeleme maya*2 su bardağı un*1 su bardağı su*1 çay kaşığı tuz Yapılışı;*Yarım çay [...]
Bir iki hafta kadar önce teneffüse çıktığımızda öğretmenler odasında bu nefis ekmeklerle karşılaştık. Çok lezzetli ve yumuşacıktı. Bu tarif ve fotoğraflar sevgili arkadaşım Munise’ye ait. Ona bir kez daha burdan teşekkür etmek istiyorum. Evet şimdi sıra tarifte,aynen aktarıyorum : Malzemesi;*1 yemek kaşığı tepeleme maya*2 su bardağı un*1 su bardağı su*1 çay kaşığı tuz Yapılışı;*Yarım çay [...]
