yeni lezzetler,yeni paylaşımlar…

Archive for Ocak, 2008

POĞAÇA


Şimdi vereceğim tarif hem poğaça hamuru hem de tuzlu kurabiye hamuru olarak kullanılıyor,her ikisi de çok lezzetli.Denemenizi tavsiye ediyorum 🙂

1 paket erimiş margarin
1 fincan sıvı yağ
1 yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
2,5 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

içi arzuya göre (peynir,patates,zeytin,sosis,kıyma)
üstüne yumurta sarısı ve bol susam

POĞAÇA


Şimdi vereceğim tarif hem poğaça hamuru hem de tuzlu kurabiye hamuru olarak kullanılıyor,her ikisi de çok lezzetli.Denemenizi tavsiye ediyorum 🙂

1 paket erimiş margarin
1 fincan sıvı yağ
1 yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
2,5 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

içi arzuya göre (peynir,patates,zeytin,sosis,kıyma)
üstüne yumurta sarısı ve bol susam

TIRTIL KURABİYE

2 yumurta
1 paket yumuşak margarin
1 su bardağı sıvı yağ
6 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya ya da limon kabuğu rendesi
Aldığı kadar un
Kakao

Süslemek için:
1 paket bitter çikolata
Reçel
Hindistan cevizi
Dövülmüş ceviz,fındık

Margarin,sıvı yağ ve pudra şekeri iyice karıştırılır. Un,kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenir,yumuşak bir hamur elde edilir. Tırtıl kalıptan çıkarılan kurabiyeler yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. (ben bazılarına halka şekli verdim) Hamurun birazına kakao eklenip kakaolu da yapılabilir.Kurabiyeler, üzerleri beyaz kalacak şekilde önceden ısıtılmış fırında 170 C de 20 dakika pişirilir. Bitter çikolata benmari usulü eritilir,kurabiyelerin uçları çikolataya ya da reçele batırılıp hindistan cevizi,dövülmüş ceviz ve fındığa batırılıp çeşitli şekillerde süslenir.

TRUFF

200 ml. krema
3 paket bitter çikolata (80 gr.lık)
1/2 su bardağı dövülmüş ceviz
6-7 dilim kakaolu kek

Süslemek için :
Hindistan cevizi
Dövülmüş ceviz
Dövülmüş fındık
Rendelenmiş çikolata
Kakao

Krema küçük bir tencerye alınır,kaynatılır.Kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır.Bitter çikolatalar tencerenin içine atılıp eritilir. Ocağın altı kapatılır,içine kek ufalanır,cevizler katılır. İyice karıştırılır. Bu karışım oda sıcaklığında 1-2 saat soğumaya bırakılır. Daha sonra buzdolabına konur ve buzdolabında en az 4-5 saat bekletilir. Bu süre sonunda bir tatlı kaşığıyla karışım alınıp yuvarlanır,süslenip kağıt kalıplarla servise hazır hale getirilir.
AFİYET OLSUN.

Sıcacık Bir Merhaba

Merhaba …
Çok uzun zamandır birçok bloğu takip etmeme rağmen blog sahibi olmayı bu haftaya kadar hiç düşünmemiştim. Ama tatilde olduğum bu hafta dedim ki benim de bir bloğum olmalı:)
Boş zamanlarımda değişik tarifler denemeyi çok seviyorum ve bunları paylaşmayı da…Sonunda karar verdim… denediğim,beğendiğim güzel lezzetleri bloğum aracılığıyla sizlere sunmaya hazırım.
Güzel paylaşımlar diliyorum kendi adıma…
HOŞGELDİM 🙂

TIRTIL KURABİYE

2 yumurta
1 paket yumuşak margarin
1 su bardağı sıvı yağ
6 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya ya da limon kabuğu rendesi
Aldığı kadar un
Kakao

Süslemek için:
1 paket bitter çikolata
Reçel
Hindistan cevizi
Dövülmüş ceviz,fındık

Margarin,sıvı yağ ve pudra şekeri iyice karıştırılır. Un,kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenir,yumuşak bir hamur elde edilir. Tırtıl kalıptan çıkarılan kurabiyeler yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. (ben bazılarına halka şekli verdim) Hamurun birazına kakao eklenip kakaolu da yapılabilir.Kurabiyeler, üzerleri beyaz kalacak şekilde önceden ısıtılmış fırında 170 C de 20 dakika pişirilir. Bitter çikolata benmari usulü eritilir,kurabiyelerin uçları çikolataya ya da reçele batırılıp hindistan cevizi,dövülmüş ceviz ve fındığa batırılıp çeşitli şekillerde süslenir.

TRUFF

200 ml. krema
3 paket bitter çikolata (80 gr.lık)
1/2 su bardağı dövülmüş ceviz
6-7 dilim kakaolu kek

Süslemek için :
Hindistan cevizi
Dövülmüş ceviz
Dövülmüş fındık
Rendelenmiş çikolata
Kakao

Krema küçük bir tencerye alınır,kaynatılır.Kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır.Bitter çikolatalar tencerenin içine atılıp eritilir. Ocağın altı kapatılır,içine kek ufalanır,cevizler katılır. İyice karıştırılır. Bu karışım oda sıcaklığında 1-2 saat soğumaya bırakılır. Daha sonra buzdolabına konur ve buzdolabında en az 4-5 saat bekletilir. Bu süre sonunda bir tatlı kaşığıyla karışım alınıp yuvarlanır,süslenip kağıt kalıplarla servise hazır hale getirilir.
AFİYET OLSUN.