yeni lezzetler,yeni paylaşımlar…

SOSİSLİ VOLOVAN

10 adet milföy hamuru
Yumurta sarısı
7 adet parmak sosis
Yeşil biber,domates
1 kaşık salça
1/2 bardak su
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Kekik,karabiber,tuz,sarmısak
Kaşar rendesi
Öncelikle milföy hamurundan volovanlar hazırlanır. Milföyler yumuşayınca bir su bardağı ile daireler kesilir. 5 tanesi dar ağızlı bir çay bardağıyla tekrar kesilir ve 5 adet halka elde edilir. Önce daireler yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir,üzerlerine yumurta sarısı sürülür.Dairelerin üstüne kesilmiş halkalar konur.Onların üzerine de yumurta sarısı sürülür. Daireler çatalla birkaç yerinden delinir. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirilir. Bu arada bir tavaya zeytinyağı konup kızdırılır,halka halka doğranmış yeşil biberler atılıp çevrilir. Sosisler küçük küçük doranıp ilave edilir.Domates ve sulandırılmış salça da eklenerek suyunu çekene kadar pişirilir. Fırından çıkan volovanların içi sosisli içle doldurulur. Servis yapılacağı zaman üzerlerine kaşar rendelenir 5 dakika fırınlanır.
Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: