yeni lezzetler,yeni paylaşımlar…

Archive for Nisan, 2008

KEDİDİLİ TİRAMİSU

1 paket kedidili
1 su bardağı ılık su + 2 yemek kaşığı nescafe
1/2 lt. süt
1 su bardağı şeker
3-4 kaşık un
1 paket labne
Kakao

Süt,şeker,un karışımı muhallebi kıvamında pişirilir. Ocaktan alındıktan sonra labne peyniri katılıp mikserle 5 dakika çırpılır.Kedidili bisküviler sayısına göre ikiye ayrılır. Yarısı nescafeli ılık suyla ıslatılıp bir tepsiye dizilir. Kremanın yarısı dökülür,kalan bisküviler ıslatılıp üzerine dizilir.Kalan kremayla üstü ve yanları kaplanıp buzdolabında soğutulur.Üzerine kakao elenip servis yapılır.

KEDİDİLİ TİRAMİSU

1 paket kedidili
1 su bardağı ılık su + 2 yemek kaşığı nescafe
1/2 lt. süt
1 su bardağı şeker
3-4 kaşık un
1 paket labne
Kakao

Süt,şeker,un karışımı muhallebi kıvamında pişirilir. Ocaktan alındıktan sonra labne peyniri katılıp mikserle 5 dakika çırpılır.Kedidili bisküviler sayısına göre ikiye ayrılır. Yarısı nescafeli ılık suyla ıslatılıp bir tepsiye dizilir. Kremanın yarısı dökülür,kalan bisküviler ıslatılıp üzerine dizilir.Kalan kremayla üstü ve yanları kaplanıp buzdolabında soğutulur.Üzerine kakao elenip servis yapılır.

MİLFÖYLÜ LEZZETLER

Milföy hamurunu çok seviyorum.Kolay,hızlı ve lezzetli bir şeyler yapmam gerektiğinde benim için adeta bir kurtarıcı gibi. Bu yüzden dondurucuda mutlaka bir paket milföy hamuru bulunduruyorum. Bu kez sosisli ve zeytin ezmeli denedim. Her ikisi de çok güzel oldu.

Zeytinli için :
Bir kare milföye zeytin ezmesi sürdüm ve 4 şerit halinde kestim. İkişer şeridi elime alıp örer gibi burdum.Tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürdüm,susam serptim ve 200 derecede pişirdim.

Sosisli için :
1 kare milföyü ortadan 2’ye bölüp içine ortadan ikiye kesilmiş sosislerden yerleştirdim, sardım,yumurta sarısı sürüp susam serptim ve 200 derecede pişirdim.

MİLFÖYLÜ LEZZETLER

Milföy hamurunu çok seviyorum.Kolay,hızlı ve lezzetli bir şeyler yapmam gerektiğinde benim için adeta bir kurtarıcı gibi. Bu yüzden dondurucuda mutlaka bir paket milföy hamuru bulunduruyorum. Bu kez sosisli ve zeytin ezmeli denedim. Her ikisi de çok güzel oldu.

Zeytinli için :
Bir kare milföye zeytin ezmesi sürdüm ve 4 şerit halinde kestim. İkişer şeridi elime alıp örer gibi burdum.Tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürdüm,susam serptim ve 200 derecede pişirdim.

Sosisli için :
1 kare milföyü ortadan 2’ye bölüp içine ortadan ikiye kesilmiş sosislerden yerleştirdim, sardım,yumurta sarısı sürüp susam serptim ve 200 derecede pişirdim.

FIRINDA SİGARA BÖREĞİ

Hafif,çıtır çıtır bir sigara böreği tarifi…

1 yufka yağlanıp 2’ye bölünür.Her parça da 4’e kesilir. Geniş tarafına iç konup sigara böreği gibi gevşekçe sarılır.Yarım saat soğuk suda bekletilir.Fazla suyu hafifçe sıkılarak tepsiye dizilir.Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp susam serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.

FIRINDA SİGARA BÖREĞİ

Hafif,çıtır çıtır bir sigara böreği tarifi…

1 yufka yağlanıp 2’ye bölünür.Her parça da 4’e kesilir. Geniş tarafına iç konup sigara böreği gibi gevşekçe sarılır.Yarım saat soğuk suda bekletilir.Fazla suyu hafifçe sıkılarak tepsiye dizilir.Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp susam serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.

KREMALI İNCİRLİ-CEVİZLİ TATLI

Çok lezzetli bir tatlı.Denemenizi kesinlikle tavsiye ediyorum.Biz çok beğendik,aynı hafta içinde iki defa yaptım.Tarif Portakal Ağacı‘ndan.Küçük değişiklikler yaptım;ama bütün tarifleri olduğu gibi bu da çok güzel,yanılma payı yok 🙂

kek
6 adet kuru incir (ılık suda 15 dk.bekletilmiş ve küçük küçük doğranmış)
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
2 yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

şerbet
1,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı nescafe
1/2 su bardağı şeker karıştırılır,pişirilmez.

Krema
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 litre süt
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 poşet krem-şanti

Yumurta ve şeker yoğurt kıvamına gelinceye kadar çırpılır,un ve kabartma tozu eklenir.En son iri kıyılmış cevizler ve incirler katılır.Yağlanmış dikdörtgen borcama dökülür.160 derecede pişirilir.Bu arada krema ve şerbet hazırlanır.Tereyağı ve krem şanti dışındaki malzemeler karıştırılıp muhallebi kıvamında pişirilir. Ocaktan alınınca tereyağı konur,5 dakika kadar sonra krem-şanti eklenip ılınıncaya kadar mikserle çırpılır. Fırından çıkan kek 5 dakika havalandırılır,üzerine şerbet dökülür.İyice çektikten sonra hazırlanan krema dökülüp yayılır. Buzdolabında 3-4 saat soğutulur.