yeni lezzetler,yeni paylaşımlar…

Archive for Ekim, 2008

TAVUK ŞİŞ

Birçok yemek bloğunda rastladığım bir tarifi ben de denedim. İyi ki denemişim çok beğendik,kızım bayıldı. Midye şiş tadında 🙂
.
1/2 kg kuşbaşı tavuk (but ya da göğüs)
1 su bardağı un
1 şişe maden suyu
tuz,karabiber
.
sos: 1 su bardağı yoğurt,
1/2 su bardağı mayonez,
2 diş sarmısak,
1 dilim ekmek içi
Tuz

.
Un,tuz,karabiber ve maden suyundan oluşan koyu bir bulamaç hazırlanır.Tavuklar şişlere dizilir, Tavuklar bulamaca batırılıp kızgın yağda kızartılır.Sosu için yoğurt, dövülmüş sarımsaklar, ufalanmış ekmek,mayonez karıştırılıp bir sos hazırlanır kızartılan tavuklar bu sosa batırılıp sıcak olarak yenir

LİMONLU ÜZÜMLÜ KEK

Eveeet yeniden merhaba,biraz mecburiyetten biraz da tembellikten küçük bir ara vermiş oldum. Tabi bu arada tarifler birikti 🙂 Önce bu nefis kekle başlamak istiyorum. Yaptığım gün tükendi. Üzümlü keki zaten severiz,limonlu da olunca ayrı güzel oldu…
.
1,5 su bardağı şeker
2 yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt üzerine 1 su bardağını tamamlayacak süt
1 limon kabuğu rendesi
1/2 limon suyu
2 çay kaşığı karbonat
2 avuç kuru üzüm
Akıcı kek hamuru olacak kadar un (~2 su bardağı)
.
Öncelikle şeker ve yumurta iyice çırpılır.Yağ,süt-yoğurt karışımı,limon kabuğu rendesi eklenir. Karbonat ,limon suyunda eritilir. Un eklenir.Kuru üzümler una bulanarak ilave edilir.Yağlanmış,unalnmış kek kalıbına hamur dökülür. Ben hamurun 1/4 ünü ayırıp 1 tatlı kaşığı kakao ekledim.Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirilir.

LİMONLU ÜZÜMLÜ KEK

Eveeet yeniden merhaba,biraz mecburiyetten biraz da tembellikten küçük bir ara vermiş oldum. Tabi bu arada tarifler birikti 🙂 Önce bu nefis kekle başlamak istiyorum. Yaptığım gün tükendi. Üzümlü keki zaten severiz,limonlu da olunca ayrı güzel oldu…
.
1,5 su bardağı şeker
2 yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt üzerine 1 su bardağını tamamlayacak süt
1 limon kabuğu rendesi
1/2 limon suyu
2 çay kaşığı karbonat
2 avuç kuru üzüm
Akıcı kek hamuru olacak kadar un (~2 su bardağı)
.
Öncelikle şeker ve yumurta iyice çırpılır.Yağ,süt-yoğurt karışımı,limon kabuğu rendesi eklenir. Karbonat ,limon suyunda eritilir. Un eklenir.Kuru üzümler una bulanarak ilave edilir.Yağlanmış,unalnmış kek kalıbına hamur dökülür. Ben hamurun 1/4 ünü ayırıp 1 tatlı kaşığı kakao ekledim.Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirilir.

BLOGUMA DOKUNMA

Cuma günü akşam eve gelip de bloğumu açmaya çalıştığımda “erişim engellendi” yazısıyla karşılaştım. Sonra bunun bütün blogger i kapsadığını anladım.Çok çok üzgünüm.Umarım en kısa zamanda bu yanlıştan dönülür.Yasaklar koymak,engellemek çözüm değil. Bloglarımızı,arkadaşlarımızı geri istiyoruz !!!
Bu yasağın kaldırılması için düzenlenen kampanya linki aşağıda…

http://www.bloghareketgunu.com/imza/bloguma-dokunma/index.php

BLOGUMA DOKUNMA

Cuma günü akşam eve gelip de bloğumu açmaya çalıştığımda “erişim engellendi” yazısıyla karşılaştım. Sonra bunun bütün blogger i kapsadığını anladım.Çok çok üzgünüm.Umarım en kısa zamanda bu yanlıştan dönülür.Yasaklar koymak,engellemek çözüm değil. Bloglarımızı,arkadaşlarımızı geri istiyoruz !!!
Bu yasağın kaldırılması için düzenlenen kampanya linki aşağıda…

http://www.bloghareketgunu.com/imza/bloguma-dokunma/index.php

FINDIKLI- ÇİKOLATALI -MEYVELİ TARTÖLETLER

Daha önce hiç denememiştim. Tartölet kalıplarım uzun süredir kullanılmayı bekliyordu. Tarifi “Pastacıkız“dan aldım. Çok güzel oldu. İçlerini farklı farklı doldurdum. Hepsi birbirinden güzel ve lezzetliydi. Kızımın tabiriyle 12 değişik,küçük “pastacık” elde ettim.Üstü kapalı bir kapta ertesi güne daha da güzel olmuştu. Yapımı kolay ve sunumu çok şık. Çikolatalı-meyveli olanları “Neslihanın Çikolata Fabrikası“na “İkisi Bir Arada: Çikolata ve Meyve” etkinliğine yolluyorum 🙂

.

125 gr. yumuşak margarin
1,5 çay bardağı şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yumurta
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya

.

içi : fındıklı-çikolatalı creme o’le (tarifine göre hazırlanmış) fındık ya da
kremşanti – mevsim meyveleri ya da
kremşanti-1 tatlı kaşığı kakao-meyve

.

Tüm malzeme ile yumuşak bir hamur yoğrulur.Hamur 10 dakika dinlendirilir. Ceviz büyüklüğünde parçalar yağlanmış tarölet kalıplarına bastırılarak yayılır. Çatalla delikler açılıp 180 derece fırında 15 dakika pişirilir. Beyazken fırından çıkarılır,soğuyunca istendiği gibi içleri doldurulur.
.

ŞEFTALİLİ TURTA-P.D.Ç.S.E.28

Dolapta kalan şeftalileri değerlendirmek için şeftalili turta yaptım. İyi ki de yapmışım,çayın yanında çok iyi gitti. Bu tarifi P.D.Ç.S.E.28’in ev sahibi “Yasemin Mutfakta“ya gönderiyorum.

3 yumurta
125 gr yumuşak margarin
2 fincan şeker
4 fincan un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
üstüne 3-4 dilimlenmiş şeftali , pudra şekeri

Yumurta ve şeker çırpıldıktan sonra sırayla diğer malzemeler eklenir.Yağlanmış,unlanmış kelepçeli kalıba hamur yayılır. Dilimlenmiş şeftaliler bastırılarak üzerine dizilir. (başka bir meyveyle de yapabilirsiniz) Önceden ısıtlmış fırında 180 derecede pişirilir. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.