yeni lezzetler,yeni paylaşımlar…

KAYISI TATLISI

Arkadaşım Güner’in kayısı tatlısı…Çok hafif ve lezzetli bir tatlı.Osmanlı mutfağından.
Aslı kaymakla yapılıyor ama krem şantili olan da çok lezzetli.Özellikle Ramazan ayında iftar sofralarına yakışacak bir tatlı.Arkadaşıma bir kez de burdan “ellerine sağlık” diyorum.
.
1/2 kg kuru kayısı
1-1,5 su bardağı şeker (damak tadınıza göre)
3-4 damla limon suyu
200 gr kaymak ya da 1 poşet krem şanti (1 su bardağı soğuk sütle çırpılır)
1 çay bardağı toz antepfıstığı

.

Kuru kayısılar yıkanıp, üzerlerini örtecek kadar su eklenir ve bir gece bekletilir.Ertesi gün kayısılar süzülmeden üzerine şeker ilave edilerek kendi suyu ile kaynatılır.Şerbet pişince, indirmeye yakın 3-4 damla limon sıkılır.Kayısılar soğuyunca, ortaları kesilip aralarına kaymak veya krem şanti doldurulur.Kayısıların ağız kısımları toz antepfıstığına bulanır,buzdolabında dinlendirilip sevis yapılır.

Reklamlar

Comments on: "KAYISI TATLISI" (8)

  1. Pınarcığım arkadaşının ellerine sağlıkçok leziz görünüyorlar.afiyetler olsun canım.sevgilerimle…

  2. Pınarcığım ne fis gözüküyor canım eellerine sağlık…

  3. ne güzel bir tatlıymış bu üstelik çok zahmetli degil ellerine sağlık

  4. süper görünüyor süper..ellerine sağlık canım…

  5. görüntu mukemmel vallahı malatya kayısısı aldım yol üstunde oyy yapayım bende

  6. nefis görünüyor hem sağlıklı hem geleneksel hem de çok şık ellerinize sağlık

  7. cnm blogun çok güzel.gezip nefis yemekleri görünce hemen eklemeliyim dedim.tatlı çok güzel görünüyor.kenarlarını toz fıstığa bulasak süper olur.ellerine sağlık

  8. Merhaba Güzel BLogunuzu sitemizde tanıttık İyi BLoglamalar Kolay gelsin Sitemiz : http://kardesbloglar.blogspot.com

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: