yeni lezzetler,yeni paylaşımlar…

AY ÇÖREĞİ

Pastanelerde satılan ay çöreklerini çok severim,bana okul günlerimi hatırlatır.Bu tarif eski günleri hatırlamak ve artan kek,kurabiye,bisküvileri değerlendirmek için bire bir 🙂

.
1 yumurta
4 yemek kaşığı şeker
100 gr oda sıcaklığında tereyağ ya da margarin
1 tutam tuz
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı instant maya
aldığı kadar un
.
İçi :
artan kurabiye,bisküvi,kek … (~10 dilim kek)
1 avuç kuru üzüm (ortadan 2’ye kesilmiş)
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
1 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı şeker
ıslatmak için süt
1 yemek kaşığı kakao
.
üzerine
yumurta sarısı
fındık ya da ceviz kırığı
.
Hamur için gereken malzemeler yoğurulur ve buzdolabında dinlenmeye bırakılır. Bu arada iç için tüm malzeme karıştırılır, yarım su bardağı kadar ılık süt ilave edilip hafif ele yapışan bir harç elde edilir. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılıp oval olarak açılır,içine hazırlanan harçtan bir parça rulo şekli verilerek uzunlamasına konulur. Hamur rulo biçiminde sarılıp ay şekli verilir. Harcın ve hamurun aynı boyutta olmasına dikkat edilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür, fındık ya da ceviz kırığı serpilir,önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
Reklamlar

Comments on: "AY ÇÖREĞİ" (9)

  1. Pınarcım harikasın ay çöreğinin benimçocukluğumda ayrı bir yeri vardır.İlkfırsatta deniycem kocaman öpüyorum…

  2. çok güzeller eminim çokta lezzetlilerdir ellerinize emeginize salık.

  3. eline sağlık ay çöreklerin çok güzel olmuş

  4. Pınarcım ben de bayılırım ayçöreğine ama artık keklerden yapılıyor diye almıyorum artık 🙂 Evde yapmak daha mantıklı. Ellerine sağlık. Sevgiler…

  5. Ellerine sağlık canım…Mutlu pazarlar…

  6. banada okul günlerimi hatırlattı ay çöreği…ellerine sağlık…kolay gelsin…

  7. Ellerine saglik Pinar'cigim, tek kelime ile harika olmus, ne cok severdim…Sevgilerimi gonderiyor, guzel bir hafta diliyorum, saglikla…

  8. ellerine sağlık canım:)

  9. ellerine saglik canim bir kere yapmistim icinin harcini sevmemistim daha farkli bisey denenebilir belkide…sevgiler

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: