yeni lezzetler,yeni paylaşımlar…

BALIK BUĞULAMA

Canım annemin nefis buğulaması… Panga balığından yapmıştı,tadına doyamadık

1/2  kg. fileto çıkarılmış balık (panga,dilbalığı,mezgit ya da fener balığı)
4 adet defne yaprağı
4 adet patates
10-12 adet mantar
3 adet orta boy domates
3-4 adet sivri biber
1 limonun suyu
3 diş sarımsak
1/2 demet maydanoz
zeytinyağı
tane karabiber,tuz

Fileto balıklar yıkanıp iri parçalar halinde kesilir,yayvan bir tencereye dizilir. Halka halka doğranmış patatesler,ince doğranmış sivri biberler,ince ince çentilmiş sarımsaklar ve doğranan mantarar balıkların üzerine yerleştirilir.Domateslerin kabuklarını soyulup, halka halka doğranır.Maydanoz ince ince kıyılır.Balıkların üzerine yerleştirilir.Bir kabın içinde zeytinyağı limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırılıp balığın üzerine dökülür.Defne yaprakları aralara serpiştirilir.Üzerini örtecek kadar su eklenip tencerenin kapağı kapatılır.Hafif ateşte 30 dakika kadar pişirilir.

Reklamlar

Comments on: "BALIK BUĞULAMA" (6)

  1. afiyet sifalar olsun canim ellerine saglik nefiss görünüyor.. sevgiler

  2. hmm bir balık sever olarak hayır demem.
    sevgilerimle canımmm

  3. çok lezzetli görünüyor yapanların ellerine yiyenlerin ağzına sağlık diyorum sevgilerimi gönderiyorum.

  4. Annenizin ellerine sağlık. Sebzeli buğulamalara bayılıyorum ben de. Balığın tadı bir başka güzel oluyor böyle pişince.
    Bu arada etkinliğimize davet etmeye geldim sizi. Kahvaltı ile ilgili her türlü tarifler katılabilirsiniz.
    http://humeyraninyeri.blogspot.com/

  5. Pınarcığım;
    ellerine sağlık sevgili Anneciğinin..
    onların elinden herşey başka güzel..

  6. Siteniz çok güzel ve faydalı..

    lezzetli yemek tarifleri için linke tıklayabilirsiniz.

    ******Lezzetli Yemek Tarifleri*******

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: